2008/10/05
ベーコン作り開始
ベーコンを作り始めました。
豚のばら肉を買ってきました。
これをソミュール液(水に対して、塩を13%、砂糖を5%入れています)に漬けて、さあ開始。
1週間漬けておき、その後塩抜きして燻製します。
キャッシュイベントに持って行きます。
ジオキャッシング、初めての方もぜひいらしてください。
豚のばら肉を買ってきました。
これをソミュール液(水に対して、塩を13%、砂糖を5%入れています)に漬けて、さあ開始。
1週間漬けておき、その後塩抜きして燻製します。
キャッシュイベントに持って行きます。
ジオキャッシング、初めての方もぜひいらしてください。
うわー
おいしそう。
楽しみにしています!
まさか、カモキャッシュじゃないですよね??